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怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业，为**《涨腰包不瘦经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和。
张松和广东省委常委副省长肖志恒在对话现场
背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。
背篓人家新店开业
背篓人家环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”为经营理念。
背篓人家的主要原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳！背篓人家以“湘西少数菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝：稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡、美酒！让顾客拍手称赞。
背篓人家力争在“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与长！”的经营理念下；力争在“吃得开心，吃得快乐，吃得健康！”的服务理念下，把背篓人家打造成“乡土菜的始祖”和“平民百姓的家庭厨房”；力争把背篓人家打造成“少数餐饮品牌”和“餐饮的名片”。
背篓人家的定位、目标、理念、装修……
餐饮定位：少数名族餐饮品牌、平民百姓的家庭厨房。乡土口味，名族风情。
发展目标：5年打造80家直营店，300家加盟店，实现营业额18亿，纯利5亿元，把背篓人家打造成名副其实的“少数名族餐饮品牌”和“名族餐饮的名片”！
经营理念：关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！即“快乐、健康、责任”。
服务理念：吃得开心，吃得快乐，吃得健康！即“温馨、开心、微笑”。
饮食理念：营养、绿色、土滋味。
装修理念：湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适。
装饰：乡村人生活生产中使用的生活用品和生产用具、五谷庄稼、具有典型特征的湘西艺术品和手工艺品及部分表现湘西人生活生产场景的画。
宣传口号：征集中，暂时用“呷乡土口味，去背篓人家！”
对联：征集中，暂时用“呷乡土口味，品湘西文化”
1、保姆式的服务。你只需管好钱，其它的所有事情我们给你搞定。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店面确定后，我们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导。我们几乎每月都会小本为加盟店提供新菜制作（提供光盘、网络教学和实践学习），长期提供经营和管理服务。
2、的企业文化。背篓人家创始人张松用打工攒积的1600元创业钱返乡创业、浪漫神奇的婚姻、近8年打工坎坷生涯，13次创业经历、金融危机下拿出买房的钱开餐厅解决返乡农民工就业，责任和爱心成就“平民创业英雄”。
3、品牌影响力价值。中共电视台影响力和品牌价值的《对话》用了近30分钟报道，新闻联播和直播怀化多次报道铸就的大品牌。因为开办餐厅解决返乡农民工就业，更因为承担起社会责任，张松由此当选“怀化十大新闻人物”和湖南省富民强省“新闻人物”。至今为止，背篓人家是**《对话》报道的餐饮企业。
4、神秘的地域优势。湘西千年神秘的地域文化及少数名族风情（湘西有47个少数名族、有神秘的巫傩文化、地域文化、匪文化），吸引了无数人对湘西的热爱、好奇与向往。“背篓人家”创始人张松兄弟是地地道道的湘西农村青年，坐拥湘西大山，植根湘西农村，享有先天的湘西血液，能更好的把握和传播湘西的文化和湘西的神秘与风情。中国乡土文学之父沈从文的著作和民歌皇后宋祖英的《小背篓》都使得背篓人家占尽了天机、地利和人和。
5、的生态优势。看过《乌龙山剿匪纪》和《血色湘西》的人都知道湘西以山称著，森林覆盖率高达60%以上，各地。所产原料天然、绿色、生态，这正是现代人所追求的天然和健康。
6、的餐饮文化。从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情，具有一格。
7、的“乡土菜系、乡土口味”定位。“呷乡土口味，去背篓人家”，土滋味、，原材料取自湘西大山、原滋原味、天然、风味诱人。
8、湘西民间及乡土菜是我们永远开发不完的金矿。湘西少数名族菜、民间菜和农家菜（苗家的酸菜、侗家的腌肉腌鱼......），是我们研发新菜的金矿，永远享用不完，支持了我们每月都有新菜推出。
9、独有的千年苗乡美酒。起源于西汉年间，历代秘密，具有2000年的酿造历史。酒体醇和，香味浓郁，爽口绵甜，回味悠长，养身养颜，有养身系列、保健系列、养颜美容系列、果酒系列......。专有苗乡美酒，古色古香，价格实惠，老百姓容易接受，利润高，无竞争。
10、具有一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术，再现千年湘西的和神秘，吸引了无数城市人的眼球和目光，使得顾客流连忘返。
11、的模式和服务。创新推出家人服务和家人俱乐部等全新模式。使得顾客倍感温馨和舒心；使得员工凝聚力强，工作充满热情。
12、完善的管理和体系。的管理团队，具有现代企业的出众管理经验，更有适合中国国情的管理模式，小到员工请假休假，大到会餐宴席等我们都有一套完整的体系和管理。
13、强大的策划能力。公司董事长张松1600元创业，短短几年间打拼出3家企业，多次做客湖南电视台和电视台，与广东省肖志恒省长、格力空调董事长董明珠一起《对话》**，这就是策划的力量。多年的策划经验和的策划团队，为你提供贴身的策划服务，让你的餐厅天天过节，日日过年！
14、的宣传优势。的渠道、人脉、方法，短时间内让你的餐厅在当地家喻户晓，人财二旺，坐地生财。
15、的网络团队。为你量身制作你专有的网站，提供强大的网络推广和宣传，使得越来越多的上网族能时间找到你和你的餐厅。
16、的厨师研发团队。张氏菜系已有数百年历史，历代，仅张松的村庄“山坊垴”就有10多位乡土菜厨师，他们组成了一个强有力的研发团队。张氏厨师研发队伍是背篓人家和其加盟店生意兴隆强有力的支持。
基本单店投资额40-50万
